Anthony Bourdain bereist mehrere Inseln und geht der Frage nach, was einen echten Hawaiianer wirklich ausmacht - schließlich ist Hawaii ein Mix aus verschiedenen Kulturen. Er feiert mit den Einheimischen und erlebt das wohlbekannte "Aloha" im Kreis der "Ohana". Ein Schnorcheltrip rundet seine Reise ab.