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Heute ist Ramsay im mediterranen Restaurant "Sam's Kabob Room" in Monrovia, California, im Einsatz. Die ehemalige Hilfskraft Sam Najarr kaufte das Lokal 1997. Anfangs liefen die Geschäfte noch gut, doch die Situation verschlechterte sich zunehmend. Auch innerhalb der Familie, die in dem Betrieb tätig ist, gibt es Konflikte - und das sogar vor den Gästen ...

In der heutigen Folge ist Profikoch Gordon Ramsay in dem italienischen Restaurant Levanti's in Beaver, Pennsylvania, im Einsatz. Die Geschwister Dino und Tina sind die Besitzer des Lokals. Seitdem ein neues Restaurant in der Nähe eröffnet hat, laufen die Geschäfte miserabel. Als Gordon sich das Testessen bestellt, ist er geschockt - denn die Gerichte sind teilweise gefroren. Außerdem ist das Lokal verdreckt, und die Geschwister scheinen sich auch nicht gut zu verstehen ...

In dieser Folge besucht Ramsay das Lokal "Olde Hitching Post" in Hanson, Massachusetts. Der griechische Besitzer Tom Kessaris hat das Restaurant eigentlich einst für seine Tochter Andrea gekauft - doch die hat gar nichts zu sagen und wird stattdessen von ihrem Vater kontrolliert ...

Gordon Ramsay macht sich auf den Weg nach Brooklyn, New York. Hier befindet sich das Mama Maria's, das einst von den Eltern des jetzigen Betreibers, John Esposito, erfolgreich geführt wurde. In den 90ern war das italienische Restaurant stets gut besucht und sehr beliebt. Als Johns Eltern starben, übernahm ihr Sohn die Leitung des Betriebs, aber immer mehr Gäste bleiben seitdem aus. John kann sich diesen Umstand nicht erklären und erhofft sich Hilfe bei Starkoch Gordon Ramsay.

Diesmal reist Gordon Ramsay nach Boston, Massachusetts, wo sich das italienische Lokal "La Galleria 33" befindet. Er möchte den sturen Besitzerinnen und Schwestern Rita und Lisa helfen, endlich ein erfolgreiche Gaststätte zu führen. Das Personal des Restaurants erzählt Gordon, dass die Schwestern gegenüber den Kunden unfreundlich sind und Lisa während der Arbeit trinkt und Rita sogar im Lokal raucht. Zudem ist das Ambiente nicht gerade einladend und das Essen katastrophal ...