In Äthiopien trifft Chefkoch Kiran Jethwa das Nomadenvolk der Afar, die ihn brütender Hitze die Salzernte am Afrerasee bestreiten. Alljährlich werden hier 1,2 Millionen Tonnen Salz abgebaut. Nach einem anstrengenden, schweißtreibenden Tag kann sich Kiran endlich der Zubereitung einer ganz speziellen Köstlichkeit widmen: Bei 50 Grad Celsius Außentemperatur stellt der "Fearless Cook" ein Eis aus Kamelmilch, Kaffee und salziger Schokolade her.