Skurrile Kost - Bilder

Traditon, Ritual, Zeremonie - in Bali ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme. Andrew Zimmern verbeugt sich also vor dem saftigen Schwein am Spieß, das den ganzen Tag vor sich hinbrutzelt, lässt sich scharfen Reis aus dem Wok und gebackene Ente schmecken.

Zartes Känguru-Fleisch und cremig-zarte Pavlova Torte - das sind nur zwei der vielen kulinarischen Highlights, die Syndey zu bieten hat. Moderne Interpretationen altbekannter Gerichte werden von Restaurant-Gästen und Gourmets aus aller Welt begeistert aufgenommen.

Es dampft und duftet auf Bangkoks Straßen. Andrew Zimmern schlemmt sich durch die Garküchen und Restaurants der Stadt: scharfe Tom Yum Goong Suppe, Pad Thai Nudelgericht, Papaya-Salat und Klebreis mit Mango.

Seoul ist ein Paradies für Fleischliebhaber. Andrew Zimmer lässt sich die ikonischen Speisen der Hauptstadt schmecken - würzige Eintöpfe, die jeden noch so üblen Kater vertreiben, gekühlte Buchweizennudeln als Kontrast zu dampfendem süßen Rindfleisch und scharfem gegorenem Kohl.

Auf seinem kulinarischen Streifzug durch Vancouver lässt sich Andrew Zimmern vor allem Fisch und Meeresfrüchte schmecken: Frische Garnelen, innovatives Sushi, Lachskonfekt und die leckersten Fischbrötchen der Welt.

"Back to the roots!" lautet die Devise in Kopenhagen, wo traditionelle Köstlichkeiten im Haute-Cuisine-Style auf den Teller gebracht werden: da darf das reich belegte Smörrebröd, genauso wie der marinierte Hering oder der typisch dänische "Stegt flaesk" für Schweinefleischliebhaber nicht fehlen.

Die Hauptstadt Schottlands sorgt mit ihren Mythen und kulturellen Bauten vielerorts für Faszination. Aber auch der Gourmet darf sich freuen: gut bürgerliche Küche vom Scottish Breakfast mit Blutwurst, gebackenen Bohnen und Eiern, bis hin zum Blue Lobster, der schottischen Fischsuppe oder einem süßen Mürbeteiggebäck, verfeinert durch den Geschmack eines vollmundigen Whiskys.

Als einer der bedeutendsten Seehäfen in den Vereinigten Staaten, bietet die vom Meer geküsste Stadt Baltimore viele maritime Köstlichkeiten an: von Blaukrabben, bis hin zu frittiertem Krabbenfleisch, amerikanischem Seesaibling oder mit Crackern garnierte Fischküchlein - alles, was den Gaumen erfreut.

Cleveland, eine Stadt im US-Bundesstaat Ohio, ließ sich kulinarisch von seinen osteuropäischen Einwanderern beeinflussen und kombiniert Altes mit Neuem. Von Chicken Paprikash, slowenischen Würstchen mit Sauerkraut, in Biermarinade frittiertem Fisch bis hin zum Polish Boy, einem Sandwich gefüllt mit Wurst und Pommes, wird den Geschmacksknospen einiges geboten.

Die High-Tech-Metropole Dubai steht für schnelles Wachstum, Innovation und ein exklusives "Way of Life". Aber auch auf kulinarischer Ebene wird für Höhenflüge gesorgt: mit über 100 Nationalitäten darf sich der Gaumen auf ägyptische, indische aber auch regionale Rezepte freuen. So schlemmt sich Andrew Zimmern von Blätterteigpasteten, Pani-Puri-Snacks bis hin zur Halwa, einer mit Rosenwasser verfeinerten Süßspeise, querbeet durch.

Alle Wege führen nach Rom, aber auch wenn es ums Essen geht? Andrew Zimmern begibt sich erneut auf kulinarische Entdeckungsreise und zeigt, wie die Italiener einfache Zutaten zu einem Gesamtkunstwerk vereinen. Von Spaghetti alla carbonara, einer typischen Pizza à la casa bis hin zu frittierten Artischocken oder Kutteln nach römischer Art. Feinschmeckern wird hier Einiges geboten.