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Skurrile Kost - Bilder

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Skurrile Kost

Mailand

Die eleganten und originellen kulinarischen Kreationen der norditalienischen Metropole Mailand haben ihr einen exzellenten Ruf in der Gastro-Welt verschafft. Andrew Zimmern probiert Safran-Risotto, deftige Minestrone und luftig-leichten Panettone.

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Venedig

Andrew Zimmern genießt in Venedig hauchdünnes Rinder-Carpaccio, saftigen Tiramisu und Tintenfisch in dunkler Soße.

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Santorin, Griechenland

Santorini ist ein wunderschönes Fleckchen Erde und bietet allerhand kulinarische Genüsse. Auf der griechischen Insel probiert Andrew Zimmern gebratene Tomaten, Lamm-Frikassee und Meeresfrüchte.

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Madrid, Spanien

Neben den überall in Spanien beliebten Tapas probiert Andrew Zimmern in Madrid auch saftiges Spanferkel und Sandwiches mit frittiertem Tintenfisch.

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Toronto, Kanada

In Toronto lässt sich Andrew Zimmern saftig gegrilltes Schweinefleisch, fangfrischen Hummer, würziges jamaikanisches Fladenbrot und unfassbar leckeren Butterkuchen schmecken.

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Prague

Wer ein kühles Pilsner in origineller Kulisse genießen will, für den ist Prag ein absolutes Muss. Außerdem ist die tschechische Hauptstadt bekannt für ihre fleischig-herzhafte Küche.

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Bali, Indonesien - Himmlische Gewürze und Göttliche Speisen

Traditon, Ritual, Zeremonie - in Bali ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme. Andrew Zimmern verbeugt sich also vor dem saftigen Schwein am Spieß, das den ganzen Tag vor sich hinbrutzelt, lässt sich scharfen Reis aus dem Wok und gebackene Ente schmecken.

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Sydney , Australien - Delikatessen Down Under

Zartes Känguru-Fleisch und cremig-zarte Pavlova Torte - das sind nur zwei der vielen kulinarischen Highlights, die Syndey zu bieten hat. Moderne Interpretationen altbekannter Gerichte werden von Restaurant-Gästen und Gourmets aus aller Welt begeistert aufgenommen.

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Bangkok - Verführung der Sinne

Es dampft und duftet auf Bangkoks Straßen. Andrew Zimmern schlemmt sich durch die Garküchen und Restaurants der Stadt: scharfe Tom Yum Goong Suppe, Pad Thai Nudelgericht, Papaya-Salat und Klebreis mit Mango.

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Seoul Food

Seoul ist ein Paradies für Fleischliebhaber. Andrew Zimmer lässt sich die ikonischen Speisen der Hauptstadt schmecken - würzige Eintöpfe, die jeden noch so üblen Kater vertreiben, gekühlte Buchweizennudeln als Kontrast zu dampfendem süßen Rindfleisch und scharfem gegorenem Kohl.

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Vancouver - Delikatessen mit asiatischem Twist

Auf seinem kulinarischen Streifzug durch Vancouver lässt sich Andrew Zimmern vor allem Fisch und Meeresfrüchte schmecken: Frische Garnelen, innovatives Sushi, Lachskonfekt und die leckersten Fischbrötchen der Welt.

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Kopenhagen - Das Auge isst mit

"Back to the roots!" lautet die Devise in Kopenhagen, wo traditionelle Köstlichkeiten im Haute-Cuisine-Style auf den Teller gebracht werden: da darf das reich belegte Smörrebröd, genauso wie der marinierte Hering oder der typisch dänische "Stegt flaesk" für Schweinefleischliebhaber nicht fehlen.

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Edinburgh, Schottland - Deftig und Geistreich

Die Hauptstadt Schottlands sorgt mit ihren Mythen und kulturellen Bauten vielerorts für Faszination. Aber auch der Gourmet darf sich freuen: gut bürgerliche Küche vom Scottish Breakfast mit Blutwurst, gebackenen Bohnen und Eiern, bis hin zum Blue Lobster, der schottischen Fischsuppe oder einem süßen Mürbeteiggebäck, verfeinert durch den Geschmack eines vollmundigen Whiskys.

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Baltimore, Maryland - Exquisite Kost mit Ecken und Kanten

Als einer der bedeutendsten Seehäfen in den Vereinigten Staaten, bietet die vom Meer geküsste Stadt Baltimore viele maritime Köstlichkeiten an: von Blaukrabben, bis hin zu frittiertem Krabbenfleisch, amerikanischem Seesaibling oder mit Crackern garnierte Fischküchlein - alles, was den Gaumen erfreut.

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Cleveland, Ohio - neue osteuropäische Küche

Cleveland, eine Stadt im US-Bundesstaat Ohio, ließ sich kulinarisch von seinen osteuropäischen Einwanderern beeinflussen und kombiniert Altes mit Neuem. Von Chicken Paprikash, slowenischen Würstchen mit Sauerkraut, in Biermarinade frittiertem Fisch bis hin zum Polish Boy, einem Sandwich gefüllt mit Wurst und Pommes, wird den Geschmacksknospen einiges geboten.

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Dubai - orientalische Köstlichkeiten

Die High-Tech-Metropole Dubai steht für schnelles Wachstum, Innovation und ein exklusives "Way of Life". Aber auch auf kulinarischer Ebene wird für Höhenflüge gesorgt: mit über 100 Nationalitäten darf sich der Gaumen auf ägyptische, indische aber auch regionale Rezepte freuen. So schlemmt sich Andrew Zimmern von Blätterteigpasteten, Pani-Puri-Snacks bis hin zur Halwa, einer mit Rosenwasser verfeinerten Süßspeise, querbeet durch.

Skurrile Kost

Rom - Römische Gaumenfreuden

Alle Wege führen nach Rom, aber auch wenn es ums Essen geht? Andrew Zimmern begibt sich erneut auf kulinarische Entdeckungsreise und zeigt, wie die Italiener einfache Zutaten zu einem Gesamtkunstwerk vereinen. Von Spaghetti alla carbonara, einer typischen Pizza à la casa bis hin zu frittierten Artischocken oder Kutteln nach römischer Art. Feinschmeckern wird hier Einiges geboten.
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