Die High-Tech-Metropole Dubai steht für schnelles Wachstum, Innovation und ein exklusives "Way of Life". Aber auch auf kulinarischer Ebene wird für Höhenflüge gesorgt: mit über 100 Nationalitäten darf sich der Gaumen auf ägyptische, indische aber auch regionale Rezepte freuen. So schlemmt sich Andrew Zimmern von Blätterteigpasteten, Pani-Puri-Snacks bis hin zur Halwa, einer mit Rosenwasser verfeinerten Süßspeise, querbeet durch.